Sobre
Fiz do meu Corpo o meu Laboratório!
A Minha História
A minha história começa no restaurante da minha família.
Lembro-me de ligar para a minha mãe e para a minha avó a perguntar como se cozinhava arroz para fazer com algo que tinha sobrado do dia anterior.
Sempre tive a curiosidade de entender a arte de cuidar dos outros através da ALIMENTAÇÃO.
Com o passar dos anos comecei a fazer jantares com os amigos, quase todos os Fins-de-Semana, com direito a jogos de tabuleiro ou conversa fiada, era o momento da semana que podíamos estar juntos a partilhar experiências.
Até que um dia decidimos que todas as semanas faríamos jantares temáticos, com direito a Entradas, Prato Principal, Sobremesa e Bebida típica do país que íamos cozinhar.
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E há uns anos atrás, quando terminei a minha Licenciatura em Planeamento e Gestão do Território/Geografia, decidi fazer uma pausa para explorar mais possibilidades na minha vida!
Foi então que tudo MUDOU!
Foi numa das minhas voltas por Lisboa (capital do meu país - Portugal), que por casualidade da vida me dei de caras com umas das filhas dos até então donos do IMP (Instituto Macrobiótico de Portugal) e conversa atrás conversa, disse-lhe que estava a tirar uns Workshops de cozinha Vegetariana.
Ela, sem saber que estava a mudar a minha vida por completo, disse-me se eu estivesse interessado em saber mais sobre o tema, para ir ao IMP e pedir informações.
E assim foi, informei-me e sem saber muito bem o que era a Macrobiótica lancei-me para o Curso de Cozinha Macrobiótica.
Foi uma experiência tão LOUCA e DIFERENTE que passado um ano de curso, lancei-me para o Primeiro Nível de Macrobiótica, depois o Segundo Nível e finalmente o Terceiro Nível mas este já o fiz no IME (Instituto Macrobiótico de España em Valência).
E como podes imaginar gostei tanto desta nova VIDA que estou aqui preparado para te ajudar!
Fiz do meu corpo o meu laboratório, e posso-te dizer que resulta, eu senti a diferença!
